Restaurants: les clients ont dû se contenter d'une petite baisse des prix

Publié le par MODEM MARNE & CHANTEREINE - CHELLES

De Arielle VERLEY (AFP

PARIS — Malgré une importante réduction de la TVA, les clients des restaurants et cafés ont dû se contenter d'une petite baisse des prix en juillet, une première étape pour le gouvernement qui demande un effort supplémentaire aux restaurateurs.


Les prix dans les restaurants et les cafés ont baissé respectivement de 1,3% et 0,7% en juillet par rapport à juin alors que le taux de la TVA est passé de 19,6% à 5,5% le 1er juillet, selon les chiffres publiés mercredi par l'Insee.

"C'est un bon départ mais il faut faire mieux", a affirmé le secrétaire d'Etat chargé du Commerce, Hervé Novelli. Il souhaite que les "deux tiers et peut être même les trois quarts" des restaurateurs appliquent la baisse des prix "d'ici la fin de l'année".


Si cet objectif est atteint, la baisse des prix devrait se situer entre 3 et 4%, selon les professionnels.

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Publié dans REVUES DE PRESSE

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