Des nano-aliments bientôt dans nos assiettes?
Le 21 mars 2011 par Célia Fontaine
Les institutions européennes se sont réunies le 16 mars dernier autour de la modification du règlement «Nouveaux aliments». Le Bureau européen de l’environnement (BEE) s’inquiète de la tournure que prennent les discussions, en particulier sur l’impact de la nano-nourriture sur la santé et l’environnement, et sur la consommation de viande issue d’animaux clonés.
Le règlement en vigueur a été pris en 1997. Il encourage le développement de nouveaux types de nourriture et de nouvelles techniques de production alimentaire. Pour autant, il ne couvre pas l’utilisation de la nanotechnologie dans les aliments.