Les prix des céréales deviennent dramatiques

La FAO prévoit pourtant une production record cette année.

La flambée des cours, courant 2008, a certes stimulé la production céréalière de la planète. Mais dans le même temps, elle affecte le pouvoir d'achat des pays et des classes sociales les plus pauvres à travers la planète.

C'est ainsi que la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) prévoit pour 2009 un record de production de 2 200 millions de tonnes, en hausse de 3,5%, ce qui dopera les stocks mondiaux, tout en invitant à «ne pas céder à un faux sentiment de sécurité».

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