Pesticides : présents dans 4% des aliments en Europe, un bon chiffre
L'Autorité européenne de sécurité des aliments vient de publier les résultats de son étude portant sur la présence de résidus de pesticides dans les aliments pour l'année 2007. Le nombre de produits différents augmente mais les seuils limites sont dépassés moins souvent.
En 2007, 4% des produits alimentaires analysés par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) dépassaient les limites maximales de résidus légales, contre 5% en 2006, selon un récent rapport de l'EFSA. L'exposition chronique à ces résidus de pesticides n'est cependant pas jugée inquiétante pour la santé du consommateur, souligne l'autorité.
Selon ce rapport annuel, la plupart des échantillons de produits alimentaires analysés demeurent conformes aux limites maximales de résidus de pesticides. Ce taux s'élève à 96% en 2007.